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エリンギとひき肉のピカタ

エリンギとひき肉のピカタの画像

Description

エリンギとバターの相性抜群！ひき肉を挟んでピカタにしてみました～

材料 （２人分）

エリンギ
２株（約１００グラム）
挽肉
１００ｇ
玉ねぎ
小１／２
卵
１個
ラーマ　バター好きのためのマーガリン
大さじ１～２
小麦粉
少々
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    太い軸の部分は輪切り、傘の部分は縦に切る（５ミリ位）

  2. 2

    写真

    玉ねぎはみじん切りにして、塩コショウと合わせる

  3. 3

    写真

    エリンギに小麦を振り、２をのせる

  4. 4

    写真

    もう一度小麦を振り、溶き卵にくぐらせてサラダオイルをひいたフライパンで焼く。

  5. 5

    両面に焦げ目が付いたら、香りをづけに”バター好きのためのマーガリン”を入れ　溶かして絡ませる

コツ・ポイント

卵そのままでもいいし、チーズや青海苔を加えても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

少し残っていたひき肉をエリンギで増量作戦！
レシピID : 1586580 公開日 : 11/10/02 更新日 : 11/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年6月27日
初れぽ
写真
ウルフスベーン
エリンギ大好きな私には最高でした☆バターの風味が良かったです！

つくれぽありがとうございます。エリンギ好き～一緒ですね！

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( )
ごっちゃんママ
エリンギとひき肉のピカタ
by ごっちゃんママ