さつま芋と鶏肉の豆乳みそグラタン

白みそと小麦粉と塩をよく練っておく。

中火にかけ、豆乳を少しずつ加え、のばしていく。とろみがついてくるまで火にかけて混ぜる。

さつま芋を５㎜～７ミリくらいの輪切りにし、耐熱皿に並べラップをしてレンジで600ｗ、３分くらい加熱する。

２のホワイトソースに３と４を加えて混ぜ、グラタン皿に入れ、チーズ、パン粉をのせる。

オーブントースター等でチーズが溶けて、パン粉に色がつくまで焼く。（私は、パン粉の焦げ目まで待てませんでした・・）