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キャロット・アスピックサラダ

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Description

女性や子どもに喜ばれるデザート感覚の家庭料理です。（応募者：KEI-chanさん）

材料

【ゼリー液】 ゼラチン
５ｇ
水＋パイナップルとレモンの果汁
250cc
【フィリング】 人参
３本
パイナップル
８枚
【ソース】 ゆで卵
１ヶ
らっきょう
お好みで
マヨネーズ
お好みで
塩こしょう
お好みで

作り方

  1. 1

    人参は細い千切りにし、塩で揉む。しんなりしたら水洗いし、水気を切る

  2. 2

    パイナップルは(A)いちょう切りと(B)粗いみじん切りにする

  3. 3

    水、パイナップルとレモンの果汁をひと煮たちさせ、火から下ろし、ゼラチンを溶かす

  4. 4

    型の底に(A)を並べる。人参と(B)を混ぜ合わせ型に広げる

  5. 5

    型にゼリー液を流し入れ、冷やして固める

  6. 6

    ゆで卵とらっきょうを粗みじん切りにし、【ソース】の材料を合わせて、でき上がり！！！

コツ・ポイント

彩りも綺麗なので、ちょっとしたおもてなし料理としてもオススメです♪

このレシピの生い立ち

本レシピは「匠の蔵♪私の自慢料理♪コンテスト」一次審査通過レシピです。応募作品はCOOKPAD掲載する旨、承認をいただいています。（コンテスト事務局）
レシピID : 1586966 公開日 : 11/10/02 更新日 : 11/10/02

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キャロット・アスピックサラダ
by 有田焼卸団地協同組合