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祝話題入り！鍋でふっくら乾燥大豆の戻し方

祝話題入り！鍋でふっくら乾燥大豆の戻し方の画像

Description

圧力鍋が無くても大丈夫！初心者でも簡単＆お鍋一つで上手に出来る、乾燥大豆の戻し方です！

材料

乾燥大豆
好きなだけ
塩
小さじ２程度
お湯
たっぷり

作り方

  1. 1

    写真

    大豆を鍋やボウルに入れて、たっぷりの水に６時間以上（一晩でも良い）浸けておく。

  2. 2

    写真

    ①の大豆戻し水ごと鍋に移し、塩小さじ２程度を加えて強火にかける。

  3. 3

    写真

    煮立ってきたらアクが出るので取り除き、弱火にして１時間半～２時間茹でる。

  4. 4

    写真

    途中で水が少なくなってきたら、差し水をする。

  5. 5

    写真

    お好みの柔らかさになったら、ザルなどに揚げて水気をきれば出来上がり☆

  6. 6

    皆さんのおかげで7／7／2015話題入りしました！
    作ってくれた皆さん、ありがとうございます✨

コツ・ポイント

茹でる時に塩を加えると、しわが少なく皮もむけにくいようです。

このレシピの生い立ち

色々試して、一番手間のかからない戻し方に辿り着きました。
レシピID : 1588433 公開日 : 11/10/04 更新日 : 15/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32件 (29人)
2020年2月26日
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U☆kaoru
ふっくら戻りました😊いつもありがとうです♡
#大豆ふっくら戻し方
2019年6月24日
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U☆kaoru
いつもお世話になってます！たっぷり戻しました素敵レシピに感謝です

お返事遅くすみません。いつも作ってくれてるんですね！感激です

2019年5月12日
写真
アロヒママ
ふっくら出来上がりました♪ 弱火でほとんど放って置くだけ☆

お鍋一つでラクチンですよね。作ってくれて、ありがとう☆

2019年2月16日
写真
U☆kaoru
今回もふっくら大豆に♡豆好きには本当に助かります！素敵レシピ感謝

助かるだなんて、嬉しいです☆レポありがとうございます！

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☆オリーヴ☆
祝話題入り！鍋でふっくら乾燥大豆の戻し方
by ☆オリーヴ☆