ビーフストロガノフ

玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。牛肉は細切りにして、塩、こしょうをふる。

鍋に油をひいて玉ねぎをよくいためる。牛肉を加えてさらによくいため、マッシュルームも加え、ブランデーをふって香りをつける。

２にデミグラスソース、パプリカを加えて5分くらい煮る。