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黒糖くるみケーキ

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Description

簡単！美味しい！本当なんです（笑）
←見ての通りなので、Giftしやすくて重宝してます☆まずは、作ってくださいませ～～

材料

卵白
3個
卵黄
3個
☆黒糖
100g
☆水
大1
薄力粉
万能カップ2
クルミ
100ｇ（みじん切り）
■ 使うアイテム
■ 中フライパン・IR・クッキングシート2枚
■ FP（ウィスク）
■ 大ボウル・ふるい器・ゴムベラ
■ 小ソースパン・中ボウル

作り方

  1. 1

    ☆を小ソースパンに入れフタをし、IR保温65℃で溶かす。※黒糖が、きれいな粉末ならこの作業を省いて2からスタート！

  2. 2

    常温の卵白3個をFPウィスクで泡立てる（10～15分）。
    そこに1を加えてさらに泡立てる。

  3. 3

    写真

    2に卵黄を1つずつ入れ、完全になめらかになるまで泡立てる

  4. 4

    大ボウルに3を移しいれ、薄力粉をふるいにかけて2～3回にわけてサックリ混ぜ、くるみを加える。

  5. 5

    写真

    クッキングシートを敷いた中フライパンに4を流し入れ鍋下をトントンと叩き空気抜きをする。

  6. 6

    写真

    IRケーキモード普通で焼く。
    ワタシは中ボウルにフタにしてます。

  7. 7

    写真

    室温によってはタオルなどをかぶせてます。

  8. 8

    写真

    出来上がったら、フタを外して、クッキングシート、ウォックの網、内鍋を重ねてから天地を返します。

  9. 9

    写真

    ケーキについてるクッキングシートはすぐに取ってください。アツアツで食べてもおいしい！粉糖は、粗熱がとれてからかてね

コツ・ポイント

・卵が、常温であること！！・くるみは、FPメタルで砕いててもOK。ビニール袋にいれて砕いてもOK。
・4の工程をボウルに移さずに、FPのままでもできます。その時は。パルス運転でサックリ混ぜてください。
・粉糖は、『なかない粉糖』がおすすめ。

このレシピの生い立ち

家にある材料とお友達から習ったケーキの材料がほぼ一致！！細かな点にアレンジをプラスしましたが・・・なぜ、いままで作らなかったのだろう！！と、いうぐらい簡単でめちゃ旨なケーキです☆
レシピID : 1591319 公開日 : 11/10/11 更新日 : 11/10/11

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黒糖くるみケーキ
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