チーズマカロニの画像

Description

チーズ好きにはたまらない
カロリーを気にして、低脂肪の生クリームに
使ってみました・・・。

材料 (約2人分)

1 1/2カップ
1リットルくらい
小2
1/8個
にんにく
少々
鷹のつめ
少々
1~2本
1/2個
オリーブオイル
小1~2
1カップ
チーズスプレッド
大2
大1~2
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にたっぷり目のお湯を沸かし塩を入れ
    、マカロニを茹でます。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイル・にんにく・たかのつめを入れ中火かけます。

  3. 3

    写真

    香りがたったら、玉ねぎ・ウィンナー・ピーマンを炒めます。

  4. 4

    写真

    玉ねぎがしんなりしたら、生クリーム・チーズスプレッドを入れ、とろっとした滑らかなソースになるまで弱火で煮ます。

  5. 5

    写真

    茹で上がったマカロニを4のソースと和えます。ここで粉チーズも加えます。塩・コショウで味を調えます。

  6. 6

    写真

    塩辛くならないように・・・。

コツ・ポイント

マカロニは、若干かために茹で上げると、食べるときに程よい
 アルデンテになるようです。
マカロニとソースだけでも美味しく出来ます。
今回はペンネを使用しました。
ロングパスタでもきっと美味しいと思います・・・。

このレシピの生い立ち

カロリーが気になるけど、やっぱり食べたい・・・。
白ワインに良く合いますヽ(*'-^*)o
レシピID : 1591533 公開日 : 11/10/07 更新日 : 11/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート