海老とチキンのトマトクリームパスタ☆

海老とチキンのトマトクリームパスタ☆

Description

トマトの程よい酸味とクリームソースに海老とチキンの旨味がたっぷり☆赤ワインに合うパスタですo(^▽^)o

材料 (3~4人分)

パスタ
4人分
トマト缶
1缶
鳥モモ肉
150g
海老
10尾
玉ねぎ
1/2個
調味料
牛乳
50ml
コンソメ固形
1個
小1~2
バター
10g
海老下ごしらえ用
大5
塩コショウ
適量
鳥モモ肉下ごしらえ用
塩コショウ
適量
大1.5

作り方

1

海老と鳥モモ肉を小さく切ります。玉ねぎはみじん切りにします。

2

海老は大2の焼酎で一回洗い大3の焼酎と塩コショウを揉み込んでおきます。鳥肉は塩コショウを揉み込み片栗粉をまぶしておきます

3

フライパンにオリーブオイルとにんにく、玉ねぎをいれて色が変われば海老と鳥肉を炒めます。

4

3にトマト缶、塩、コンソメ、バターを入れて煮詰めていきます。水分が少なくなると牛乳を入れて味を整えます。

5

写真

パスタを固めに茹で、4に入れ、絡めて出来上がりです。盛り付ける時にモッツァレラをのせても美味しいです(^-^)/

コツ・ポイント

鳥肉の片栗粉でソースにとろみがつきます(^-^)/トマトを煮詰める事で、程よい酸味とトマトの甘みが出ます。

このレシピの生い立ち

ランチです(^-^)/
レシピID : 1592864 公開日 : 11/10/12 更新日 : 11/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/04/05

First tsukurepo mark
写真

1人ランチに♪ 美味しかったです~♡

xxhimxx

嬉しいレポありがとう♡とっても美味しそう♡感謝です(^^)