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まず、玉ねぎ薄切り、人参を一口大に切る。きのこは洗って分けておく。
バターをフライパンに熱し、野菜、きのこを炒める。
しんなりしたら薄力粉を入れる。さっと絡むくらい炒めたら、牛乳を投入。
沸騰したら、コンソメを入れる。そこからとろみがつくまで加熱する。その間にハヤシライスを温める。
ごはんを入れ、その上にハヤシライスをかける。(私はおたま一杯分くらいでした)またその上に④のクリームソースをかける。
チーズをのせてトースターで約4分。焦げめが着いたら完成です☆