かりかりメロンパン

強力粉から水までの材料をパン焼き機にセットし、生地作りモードでスタートします。

クッキー生地を作ります。バターをボウルに入れて室温でやわらかくしておき、砂糖を加えてよく混ぜ、白っぽくなるまで混ぜます。

溶き卵を少しずつ加えます。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておいたものを加え、よく混ぜます。

生地がこね上がったら、そのまま40分間（２倍に膨れるまで）一次発酵。

生地を板の上に取り出し、35～40g弱ずつ10個に分割して丸め、ふきんをかけて15分休ませます。（ベンチタイム）

生地を腰高に丸め直します。クッキー生地１切れをラップの中央に置き、上からもう一枚ラップをかけてめん棒でのばします。

平らなお皿にざらめを広げておき、パンの下を持って逆さにして、クッキー生地にざらめをまぶします。

ナイフで表面に切り目を入れます。

オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、温かい所で約30分（２倍に膨れるまで）二次発酵。