♪ちくわと切干大根の金平風♪
あみ風ママ
作り方
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切干大根はキッチンばさみで3㎝位の長さに切り、水につけてもどす。
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3
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10分くらい経ったら、しぼって水切りする。もどし汁を100㏄とっておく。
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4
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フライパンを熱してごま油を敷き、にんじん、切干大根を炒める。30秒位したら竹輪も入れる。
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5
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30秒位したら、切干大根のもどし汁と砂糖、しょう油を入れて煮詰める。汁がなくなってきたら、すりごまをからめる。
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6
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今回は、モニター当選した、紀文の焼きちくわと、かどやのごま油、すりごまを使いました♪
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7
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border514さんが鷹の爪入りで作ってくれました！
大人向けにイイ感じ♪
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8
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14/3/23話題入りしました♪感謝♪
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9
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mihagiiさんコメント無しでゴメンなさいf(^^;
つきこんにゃく入り美味しそう♪
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コツ・ポイント
しょう油は、砂糖ともどし汁が具材にからまってから入れてね！
このレシピの生い立ち
子どもたちに切干大根を食べさせたくて、ちくわと合わせて金平風に♪
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あみ風ママ
