鶏手羽元のトマトクリーム煮込み

鶏手羽元のトマトクリーム煮込み
比較的安く手に入る鶏手羽元。ふつうのトマト煮込みもいいですが、たまには少しクリーミーに食べてみませんか♪

材料 (2人分)

鶏手羽元
10本
ひとかけ
トマト缶
1缶
1個
200ml
小さじ1/2
砂糖
大さじ1
1枚
大さじ2
大さじ3

1

深さのあるフライパンか鍋にオリーブオイルとニンニクをいれ、弱火でゆっくり熱しながら油ににんにくの香りをうつす。

2

にんにくの香りがしてきたら手羽元を入れて炒める。※焦げないように注意してください。

3

お肉の表面に火が通ったら、トマト缶とコンソメ・水・ローリエ・塩・砂糖を入れて強火で煮る。沸騰したら灰汁をとって中火に。

4

10分程煮て、水分が蒸発してトマトソースがドロっとしてきたら弱火にし、生クリームを加えてひと煮立ちさせる。

5

お皿に盛り付け、上から生クリームを回しかけ、パセリを散らしたら完成です☆

コツ・ポイント

煮詰めている時に水分が少なくなってくると鍋底が焦げることがありますので、火加減に注意し、たまにかき混ぜながらゆっくりと煮てください。

このレシピの生い立ち

大好きなトマトクリーム。安く手に入ることの多い鶏手羽元をこの味で食べてみたいと思い作ってみました♪
レシピID : 1598520 公開日 : 11/10/14 更新日 : 16/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

14/10/07

写真

生クリームをかけるだけでリッチ感が出て美味しいですね♡

chitorun

ありがとうございます!そうなんです。かけただけで見た目アップ

12/04/04

写真

リピです♪今日も美味しく頂きました。生クリームがイイですね♡感謝

ふわふわのえる

ありがとうございます☆リピまでしていただいて嬉しいです!

12/01/11

First tsukurepo mark
写真

美味でした♡寒い日にピッタリ♪明日はパンと一緒に頂きます。感謝☆

ふわふわのえる

ありがとうございます☆今の季節、クリーム系がおいしいですね☆