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ハツは余分な脂肪を取り除き(約100g位あります)真ん中に切れ目を入れ血の塊を取り除き、しばらく酒につけておく。
セロリとにんにくをスライスする。★をあわせておく。フライパンにごま油を熱し、弱火~中火でにんにくをじっくり加熱する。
香りが出てきたら汁気を切ったハツをいれ、中火~強火で加熱する。ほぼ全体に火が通ったら、セロリを入れてさらに炒める。
火を弱めて★をいれ、少しとろみがつくまで加熱して出来上がり。レタスをしいたお皿に盛り付ける。
お試し頂き嬉しいです!ハツたっぷりでとっても美味しそう♪感謝
初めてのハツ料理に選んで下さり感激!!素敵なレポ感謝です☆
ハツ美味しいですよね♪お試しありがとうございます!初レポ感謝