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お好みのドライフルーツを約5ミリ角に切る。卵白とミルクをボールに割りいれ軽くかき混ぜる。
フライパンに油を中火で熱し、セルクルを中央において卵白を流し入れてそのまま半分位白く固まるまで焼く
白く固まったら角切りにしたドライフルーツを散らし、水を入れて弱火で蓋をして蒸し焼きにし程よく白く固まったら出来上がり
フライ返しにセルクルごと乗せてお皿に盛ります。セルクルをを取り外す時は楊枝を使うと綺麗に取れます。
◼︎平成27年6月12日のクックパットニュースに取り上げられました
レポ有り難う★厚みはセルクルが小さ目なら出ますよ〜