鉄分補給！ひじきの炊き込みご飯
ＴＥＡＳＭＩＬＥ
作り方
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1
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米は研いでザルにあげて水気を切る。
ひじきは、ボールで洗いザルにあげて水気を切る
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2
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鶏肉は食べやすい大きさに、にんじん、油揚げ、こんにゃくは細切に。
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3
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炊飯釜にゴマ油を入れて直火にかけ熱したら、鶏肉を色が変わるまで炒めて、２のその他の材料、１のひじきを軽く炒める。
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4
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３に★の調味料をすべて入れて、味がまわったら１の米も入れて軽くいため混ぜ合わせる。炒めすぎに注意。
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5
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材料の頭が少し出るぐらいのひたひたにだし汁（または水）を入れたら、上に昆布をのせて炊飯ジャーで炊く
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6
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炊き上がったら、一度軽くかきまぜて水分を飛ばしてできあがり♪
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7
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上にのせた昆布は味を吸ってやわらかーくてとても美味で子どもたちは取り合いになるほど。捨てずにぜひ召し上がってください！
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コツ・ポイント
炊飯ジャーや炊飯メニューにより水加減は変動しますので加減してみてください。
材料から出た水分や調味料もあるので、量るよりもあわせてどの水位か目で確認したほうがうまくいきます。だし汁にするとより濃厚な味になりますが、水でも十分美味＾＾
材料から出た水分や調味料もあるので、量るよりもあわせてどの水位か目で確認したほうがうまくいきます。だし汁にするとより濃厚な味になりますが、水でも十分美味＾＾
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物が嫌いな子どもたちにおいしく食べてもらえるメニューをと考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ＴＥＡＳＭＩＬＥ
