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長芋とソーセージの柚子胡椒オーブン焼き

長芋とソーセージの柚子胡椒オーブン焼きの画像

Description

長芋とソーセージに柚子胡椒でスパイシーな香りをPlusしてオーブンでこんがり焼きました＊＊＊長芋サクッホクッ＊＊＊

材料 （２人分）

長芋
約150ｇ
ウィンナーソーセージ
約95ｇ
しめじ
1/4株(約50ｇ)
にんにく
１片
◇オリーブオイル
大さじ1
◇柚子胡椒
小さじ2/3～お好みで
◇しょうゆ
小さじ1
◇塩
適量
◇粗挽き黒胡椒
適量
とろけるタイプのチーズ
15～20g
オリーブオイル
小さじ1.5～２
青ねぎ(小口切り)
お好みで
レモン
お好みで

作り方

  1. 1

    オーブンを２３０℃で予熱スタート

  2. 2

    長芋はたわしでよく洗って皮ごと1.5～２㎝幅の半月形に切ります。
    ソーセージは斜めに２～３等分し、しめじは小房に分けます

  3. 3

    写真

    オーブン用の耐熱皿に②と潰したにんにく・◇を入れてよく和え、チーズをのせてオリーブ油をまわしかけます

  4. 4

    写真

    230℃のオーブンで約１５分焼きます。
    こんがりと焼き上がれば完成。
    お好みで青ねぎを散らしてレモン汁をかけて☆

  5. 5

    H26.9.22追記：わが家のオーブンはなかなか焼色がつかないので温度と時間がやや多めの設定かもしれません。

  6. 6

    ご家庭のオーブンによって温度と時間を調整してください。

コツ・ポイント

長芋の皮は焼いてしまうと全然気にならないので剥かずにそのままでOK
チーズは全体を覆ってしまうくらいかけてしまうと長芋＆ソーセージがこんがりと焼けないのでほんの少量でOK
耐熱皿は具材が重ならない様なるべく大きめのものを使用して下さい

このレシピの生い立ち

ジャーマンポテトをイメージして火の通りが早く生でも食べれる長芋を使ってサクホクな食感を目指してみました
レシピID : 1599188 公開日 : 11/10/15 更新日 : 11/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (10人)
2024年1月11日
写真
usekko
ブラックペッパーだけてでもいいですが、柚子胡椒のアクセントがとっても美味しいかったです。
#ながいもシャキシャキ
2020年10月14日
写真
クックSNAP25☆
美味しかったです!
#おいしい〜
2017年10月11日
写真
ﾏﾃｨｺ
柚子胡椒がなくて柚子スコで作りましたがとても美味しかったです！

掲載遅くなってごめんなさい！柚子スコ気になる♡お試し感謝です

2017年9月9日
写真
kimimaruo
長芋シャキシャキ美味しいね♪ゆず胡椒の風味がいいよね☆

此方も返礼遅れ御免なさい！ゆず胡椒本当神調味料wいつも感謝♡

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( )
ｍａｒしゃん
長芋とソーセージの柚子胡椒オーブン焼き
by ｍａｒしゃん