かぼちゃのシナモンロールの画像

Description

生地はしーっとりふんわり。中はかぼちゃがたっぷり。アイシングとろーり。ぺろっと1個いけちゃう美味しさです♪

材料 (8個分)

*生地
三温糖
大さじ2
小さじ2/3
250g
小さじ1
*シナモンシュガー
シナモン
小さじ1/2
三温糖
大さじ1
*かぼちゃのフィリング
皮をむいたかぼちゃ
200g
バター
10g
三温糖
大さじ2
*アイシング
大さじ8
大さじ1

作り方

  1. 1

    下準備:天板にオーブンシートを敷いておく。
    シナモンシュガーの材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    HBに生地の材料を全ていれ、一次発酵まですませる。

  3. 3

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    その合間にかぼちゃを一口大に切ってレンジでチンし、バターと砂糖を加え、つぶして、あら熱が取れたら生クリームを加え混ぜる。

  4. 4

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    生地の一次発酵が終わったら、パンチしてガス抜きをする。綿棒で伸ばし、その上にシナモンシュガーをふりかける。

  5. 5

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    かぼちゃのフィリングをその上に塗り広げ、ぐるぐるるっと巻く。

  6. 6

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    8等分に切り分け、天板の上に並べてしっかり絞った布巾をかけて2倍くらいの大きさになるまで30分程二次発酵する。

  7. 7

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    オーブンを180度に予熱
    二次発酵が終わったら、予熱しておいたオーブンで約18分焼く。

  8. 8

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    焼いている間に、アイシングの材料を混ぜておき、焼け上がったら温かいうちにアイシングをかける。

  9. 9

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    中はかぼちゃたーっぷり!

  10. 10

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    焼きたての熱々ふわふわを是非食べて下さい!美味しくって感動しますよ〜。

コツ・ポイント

フィリングを作る時、かぼちゃの甘みや水分はそれぞれ違うので、味見をして加減して下さい。
生地を綿棒で伸ばす時は、べたべたするので、オーブンシートの上に生地をおき、オーブンシートをその上に被せ、それから綿棒で伸ばすと扱いやすいです。

このレシピの生い立ち

ハロウィン用にかぼちゃのお菓子を何か作りたいなと思って作ってみました!シナモンは少し苦手だったけれど、これはすごく美味しい!!
レシピID : 1599317 公開日 : 11/10/15 更新日 : 12/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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☆みしぇる
ちょっと柔めかぼちゃで。やっばーい美味しいー!私の定番入り。

つくれぽThanks!お店で売れそうな仕上がりですね♪

初れぽ
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mihokid
実家の不慣れガスで無残な姿に…でも味は一級品でした!リベンジしよ

かぼちゃが覗いて美味しそうですよ♪レポThanks!!!