自炊生活応援　ロールキャベツ

キャベツの葉をよく洗い、芯の固い部分をそぎ取っておく。

耐熱容器に入れラップをして５００ｗで1分程チン。粗熱をとっておく。

玉ねぎと削ぎ取ったキャベツの芯を微塵切り後レンジで1分チン。粗熱をとる。パン粉は牛乳に浸しキノコを適当な大きさにカット。

タネの1／２をキャベツの上にのせクルクルと巻きながら包む。巻き終わりを楊枝で止める。

もし1／２カットのキャベツで作る時は葉っぱがこんな感じになっている事があるので…

こうやって重ねて使うと大丈夫です。

鍋にトマトジュ
ース、ローリエ、ブイヨン、砂糖、塩コショウを入れてキャベツを入れる。中火にかけて蓋をして１０分程煮込む。

アメリカで売ってるシ—ジニングです。ブイヨンの代わりにこれを使っても美味しいです。