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鍋にバターを入れ中火にかけ、焦がしバターを作り粗熱を取る。
★印の粉類をふるい、ポピーシードと合わせておく。
ボウルに卵・砂糖を入れすり混ぜたら、焦がしバターを加えしっかり混ぜる。
アーモンドプードル・バニラオイルを加え混ぜたら、(2)の粉類も加えさっくり混ぜる。
生地の2/3を型に流し入れたら、スライスチーズを真ん中に並べ、残った生地を上から流し入れる。
軽く空気を抜き170℃で約45分焼く。(焼き始め15分くらいで真ん中に切り込みを入れると焼き上がりが綺麗です。)