マコモダケのバターニンニクオイスター焼き

マコモダケ。むけるところはむいて、残った緑の部分は、ピーラーで削ぎました。短冊切りに。

シメジは石づきをとってばらばらに、豚肉は食べやすいサイズに！

フライパンにバターをいれ、弱火で溶かしてニンニクを入れ焦げないように炒める。香りがついたら中火にし、豚肉を入れ炒める。

オイスターソース、醤油を入れて少し炒めて完成。