ひつじさんちのもやしのピリ辛あえ

もやしはさっと塩ゆでし、ひげを取る。
きゅうりは細切りにする。

鶏ささみに塩、酒をまぶし、サラダ油で両面を焼き、手で裂く。

Aを合わせて、たれを作る。