豚肉とごぼう炒め

豚肉は1cm幅に切って、細切りした生姜と合わせておく。あさつきは小口切りにしておく。

牛蒡はささがきにして、水に15分さらしてあく抜きして、水を切り、ごま油を入れたフライパンで炒める。

牛蒡に火が通ったら、豚肉と生姜を入れて、塩コショウをして炒める。豚肉に火が通ったら調味料を加え味を調える。