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春菊は4㎝に切る。シメジは石づきを取り、小房に分ける。
沸騰したお湯で1をさっとゆで、ざるにあげる。
粗熱が取れたら軽く絞り、キムチ。ポン酢しょうゆ、ごま油で和える。
これからの季節、お鍋で余った素材で簡単にできますね。ぜひまた