ピーマンと赤ピーマンのじゃこきんぴら♪

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Description

彩り鮮やか♪お弁当のおかず、お酒のおつまみにもぴったりな、ご飯の進む、簡単に出来るヘルシーなきんぴらです♪

材料 (2人分)

3個
赤ピーマン
1個
大さじ2(お好みで適量で良い)
オリーブオイル
大さじ1
赤唐辛子
1本
☆ しょうゆ
大さじ1
☆ お酒
大さじ1
☆ みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

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    中火で熱したフライパンに、種を外したみじん切りした唐辛子を入れて炒める。

  2. 2

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    中火で、焦げないようにささっと炒める。

  3. 3

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    ピーマンに火が通ったら、中火のまま、ちりめんじゃこを入れる。

  4. 4

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    全体的に炒めたら、☆の調味料を入れ、さっと絡めて、水気がなくなればOKです♪

  5. 5

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    ★2014年3月24日話題入り感謝です!作っていただいた皆様、印刷、MYフォルダに入れていただいた皆様感謝です。

コツ・ポイント

★味は、野菜の量が多くなったら調整して下さい。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残ったじゃこと、ピーマン、赤ピーマンできんぴらを作ってみたら、美味しかったので。
レシピID : 1604254 公開日 : 11/10/20 更新日 : 14/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31 (28人)
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美和のキッチン
緑苦手なので、赤ピーマンだけで作りました。美味しかったです。
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pikusuzu2
赤ピーマンが沢山採れたので。優しい味が良いですね!リピします。
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sakuko99
美味しい!朝ごはんとお弁当に♡調味料配合も調理も簡単で忙しい朝でも助かります!ありがとう♡
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おみどん
赤ピーマンが沢山ありすぎ困ってましたが、美味しいレシピ発見!好き嫌いが多い夫がペロリで嬉しいです。