カボチャパン feat.ダブルココア♪

カボチャクリームを作って、冷ましておきます。
どんなレシピでもいいですが、今回は私のレシピで。

ココアとお湯を合わせて、練っておきます。

パン生地の材料を準備したら捏ねまーす。その間に2のココアも冷めてくるはず…

じゃ一次発酵しましょうかね。
レンジでやってもいいですよ。私は気長に行きまーす。

ラップの代わりに100均のヒヨコシャンプーハットを被せるので、『一次ピヨコ』と呼んでいます♪
30～60分です。

2倍程の大きさになったら、フィンガーチェックして下さい。
大丈夫ならガス抜きして丸め直し、ベンチタイム。

ベンチが終わったら成型します。生地を40cm×25cmに伸ばし、糊代を残してクリームを塗ります。

ロールケーキのように巻いていき、綴じ目指で摘まんでしっかり留めます。
綴じ目を馴染ませるように、コロコロ転がします。

八等分して形を整えたら、型に入れます。綴じ目が内側に来るように入れて下さい。

型いっぱい迄膨らんだら二次ピヨコ終了。予熱が終わったオーブンで、30分焼きます。
焦げそうなら、途中でアルミ被せてね！

焼き上がりです♪
焼き時間と温度は、ご家庭のオーブンやレシピによって調整してくださいまし。

ひとつ千切って割ってみると、こんな感じ♪
カボチャクリームたっぷり～！

オーナメント付けたら、ハロウィンパン…かな？
さー、コレ持ってハロウィンパーティーにレッツゴー♪