和風でさっぱり、のりのりピザ
作り方
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1
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強力粉〜砂糖をボールに入れ混ぜ、水(ぬるま湯)を2回に分けて入れる
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2
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ざっくり混ざったら、手でこねて形を整える(2~3分)
ラップをして10分休ませる
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4
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ラップの上から拡げて伸ばす(中央から拡げるようにする。)プレートにペーパーと広げた生地を置き、フォークで穴をあける
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5
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ここ一度生地のみオーブンに入れ250度3分焼く(オーブンは余熱しておいてね)
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6
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海苔の佃煮とサラダ油でソースを作る。
ひじきは水でもどして、しょう油と砂糖で味付け
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7
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生地を一度パリっとさせたら、海苔の佃煮ピザソースを塗る
具をトッピングして
250度7分焼く
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8
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クッキングシートごとお皿に乗せ回りをハサミで切る
お好みでゴマ、刻み海苔をかけて
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9
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辛いの好きな人は
七味が良く合います
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コツ・ポイント
ちょっと記入しにくかったので、省略した部分もあります
詳しくはブログでどうぞ↓↓↓(コピペしてね)
http://ameblo.jp/honeri/entry-10870600252.html
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このレシピの生い立ち
ピザを食べたいという子供のリクエストに、大人は和食が食べたくて、海苔の佃煮の和風ピザを考えました