簡単＊揚げないエビマヨ

えびの背わたを取り除いて水で洗い、塩コショウで下味をつけます。

えびの水気をふき取り、衣をつけ、多めの油（大さじ３ぐらい）をひいたフライパンで火を通します（火は弱め）

えびに火が通ったら、和えておいたソースと絡めて完成です。
お好みでアスパラやブロッコリーを添えてください。