♯♪まめまめさっぱりカレー♪♯
ゲラス♪
作り方
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なべにオリーブオイルを熱し、しょうが、にんにく、たまねぎを入れる。
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たまねぎがあめ色になるまで炒める。
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ミックスビーンズ、にんじんを加え、オリーブオイルが全体にいきわたるように炒める。
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5
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ローリエ、水を加える。にんじんに火が通ったら、１度火を止めて、ルウを加えて溶かして混ぜる。
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6
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ルウが溶けたら再び火にかけ、底からかきまぜながら１０～１５分煮る。
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7
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とろみがついたらトマトを入れ、さっと混ぜてから５分ほど煮る。
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8
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お皿にごはんを盛り、カレーをかけて・・・召し上がれ♪今回はご飯にターメリックを混ぜました。
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コツ・ポイント
最後にトマトをいれてからは煮込みすぎなくていいです。トマトの姿が見えるくらいが美味しい気がします。にんにく、しょうがはたっぷりいれると美味しいです。
このレシピの生い立ち
うちの母は肉が食べられないので＆今日は肉の好きな父がいなかったので作りました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゲラス♪
