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ごぼうを縦に半分に切り、それを薄切りにし、水にさらし、しばらく置いたらざるにあげ水気を切っておく。
豚肉をこまかく刻み、ごぼう・キムチ・●と全て混ぜ合わせる。
よく混ぜなじませたら、適当な大きさに丸める。
フライパンに多めの油を敷き、ころころ転がしながら揚げ焼きする。よく中まで火を通して、完成!!