かぼちゃのケイク・サレ
Description
かぼちゃがたくさん入ったケイク・サレです。
ハロウィンの前菜にもぴったり。
焼きたてでも冷めてもおいしいですよ。
ハロウィンの前菜にもぴったり。
焼きたてでも冷めてもおいしいですよ。
gingamom
材料
（18㎝のパウンド型1台分）
中1/4個(50g)
薄切り2枚(50g)
胡椒
少々
1/8個(200g)
50g
3個(Ｍサイズ)
塩
小匙1/5～1/4
☆オリーブ油
大匙2
大匙1
小匙1/2
110g
作り方
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1
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かぼちゃは種とワタを取り、約７㎜の薄切りにして、電子レンジで２分加熱する。
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2
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ベーコンは1㎝幅に切り、玉ねぎはみじん切りにして、テフロン加工のフライパンで、しんなりするまで炒める。
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3
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ボウルに卵と塩を入れ、泡立て器でよく混ぜる。次に☆オリーブ油とヨーグルトを順番に加えて混ぜ合わせる。
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4
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３に賽の目に切ったチーズと２を加え、★ベーキングパウダーと★薄力粉(または全粒粉+薄力粉)をふるい入れ、さっくり混ぜる。
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5
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オーブン用シートをしいた型に４を三等分し、最初に４、次に１の1/2量をしき、次に４、１の残りをしき、最後に４を入れる。
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6
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180℃に温めておいたオーブンに５を入れ、30分間焼く。
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8
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食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けてどうぞ。
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9
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＊小さく切って盛り付ければ、前菜にぴったりです。
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10
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＊スマホ用トップ画像～スマホではトップ画像の全体が表示されないので･･･。
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コツ・ポイント
３で加える塩の分量は、ベーコンとチーズの塩加減によって変えてください。このレシピでは、ゴーダチーズを使いましたが、お好きなチーズを使って焼いてください。
冷めてもおいしいですが、いただく前にさっとオーブントースターで焼いてもおいしいですよ。
冷めてもおいしいですが、いただく前にさっとオーブントースターで焼いてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
ハロウィン用の前菜にいいんじゃないかと思って作った、かぼちゃのケイク・サレです。
ドライトマトは加えないで作りました。
うちで作ると塩加減をちょうどよくできるので、それがいいのです。
市販のものは、ちょっと塩分が強いように感じます。
ドライトマトは加えないで作りました。
うちで作ると塩加減をちょうどよくできるので、それがいいのです。
市販のものは、ちょっと塩分が強いように感じます。
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gingamom
