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つるりん蒸し卵

つるりん蒸し卵の画像

Description

圧力鍋でも出来る蒸し卵…鍋でも簡単に出来ます

材料

卵
１個から〜
水
適量↓
水は、20㌢鍋で
50CC位

作り方

  1. 1

    鍋底が隠れる程度の水を入れ、卵も入れる

  2. 2

    蓋をして中火から強火にして、沸騰したら弱火で７〜８分で出来上がり

  3. 3

    すぐに使う時は水にさらしながら殻を剥きますが、急がない時は、ザルなどにあげて冷ましてから剥いても、つるりんでした

コツ・ポイント

水が少ないぶん、すぐに沸騰します。

黄身を真ん中にしたい時は、濡らしたキッチンペーパーを入れて、卵を立てて下さい

卵の数は関係ないです

このレシピの生い立ち

お鍋の力を借りて、水を極力減らしたら、つるりん…となりました
レシピID : 1608895 公開日 : 11/10/25 更新日 : 11/10/25

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○なこ○
つるりん蒸し卵
by ○なこ○