詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

こくうま♪豚ときのこの胡麻味噌丼

こくうま♪豚ときのこの胡麻味噌丼の画像

Description

ごまみそ味のお肉やお野菜はほんっとご飯にぴったりです♪お好みのきのこをたっぷり入れれば、とってもヘルシーな胡麻味噌丼に♪

材料 （2人分）

ごはん
2人分
焼のり
適量
豚細切れ肉
150g
長ネギ
1本
しいたけ
2個
しめじ
1/2パック
まいたけ
1/2パック
えのき
1/2袋
ごま油
大さじ1
■ 胡麻味噌タレ
水
50ml
みそ
大さじ1と1/2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
炒りごま
大さじ1
しょうが
1かけ(すりおろし)

作り方

  1. 1

    写真

    きのこを食べやすい大きさに切って・さいておきます。
    我が家は冷凍庫で常備しているきのこミックスで♪

  2. 2

    写真

    長ネギは斜め切りにしておきます。

  3. 3

    写真

    胡麻味噌タレの材料を計って混ぜておきます。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油を熱し、中火で豚肉を炒めます。

  5. 5

    写真

    色が変わってきたら、きのこ・ねぎを加え炒め合わせます。

  6. 6

    写真

    きのこがしんなりしてきたら胡麻味噌タレを加えます。

  7. 7

    写真

    水分が半分くらいになるまで中火で煮からめます。

  8. 8

    写真

    丼にごはんを盛り、【7】を盛り付け焼のりを手でちぎり飾ってできあがり♪

  9. 9

    写真

    こってりした胡麻味噌味～大好きな味付けです♪

コツ・ポイント

きのこはお好みで入れてくださいね♪
種類が多いほうが 味わいが深くなって美味しいです。
きのこ類は冷凍保存が便利です＊
買ってきたら食べやすく切ったりさいたりして、いろんな種類をざっと混ぜ合わせてフリーザーバックで生のまま冷凍します♪

このレシピの生い立ち

ごまみそ味って本当にごはんにぴったり♪
どんぶり物にはもってこいです！
きのこをたっぷり使ってヘルシーに、豚モモスライスならもっとヘルシー♪
レシピID : 1609708 公開日 : 11/10/26 更新日 : 11/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (22人)
2019年12月17日
写真
☆とらねこトラちゃん
舞茸しめじがコリコリ♪甘味噌と生姜が効いてご飯がすすみました☆
2019年4月24日
写真
クック3UQU4Q☆
のりが合いますね♡おいしかったです♡

ありがとうございます♪良かったです♡

2019年4月22日
写真
なーなちゃん
きのこに味が染み込んでいてとても美味しかったです！ご馳走様でした

嬉しいです♡ありがとうございます♪

2019年4月21日
写真
あおmanma
そのままでも丼ぶりでも美味しいですね！大量に作りました(^^)

たっぷり！美味しそう〜♪ありがとうございます♪

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
mocomanma
こくうま♪豚ときのこの胡麻味噌丼
by mocomanma