グレープフルーツdeパスタサラダ✿
Description
グレープフルーツの果汁を生かしたさっぱりサラダ♡皮をカップに使って盛り付けもオシャレにしてみましょっ(*'▽'*)
材料
(2~3人分)
1/2個
1/2本
1/2缶
塩・コショウ
各少々
オリーブオイル
大さじ1
適量(やや多め)
適量
作り方
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2
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GFは横から半分に切って、果肉に沿って包丁を入れ、実を取り出しやすくする。
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3
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包丁を入れた箇所にスプーンを入れ果肉をはがし、薄皮を除いてボウルへ。果汁はぜーんぶボウルへ。
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4
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ここに、材料を順に混ぜていきます。(オリーブオイルは塩を加えて混ぜた後!)
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5
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スパゲッティは、塩を加えた熱湯で指定の茹で時間+1分を目安に茹でる。
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6
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湯を切ったらザルの上で冷水で水洗いし、しっかり水気を切って【4】のボウルへ。混ぜ合わせたら出来上がり!
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7
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あれば、生バジルをちぎって加え、できれば30分くらい置いて味を馴染ませる。
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8
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★皮を利用するとき・・・・・・
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9
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【3】で果肉をはがし終わった皮。これをカップにする時は、【10】のように少し底をきれいに。
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10
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穴が開かない程度にはがした後、キッチンバサミで薄皮をカットしてします。
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11
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※この分量では皮のカップはひとつしかできないので、皮を使わず、ガラスの器などに入れてもキレイです。
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コツ・ポイント
○スパゲッティは、茹でる時に長さ半分でバキッと折って茹でました。
(サラスパでも良いのかな。)
○GFが苦さっぱり味なので、甘味のアクセントになるレーズンは多めの方が美味しいです。
(サラスパでも良いのかな。)
○GFが苦さっぱり味なので、甘味のアクセントになるレーズンは多めの方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
安いときに買ったグレープフルーツを食事に取り入れました♬