南瓜deイングリッシュマフィン
surirera
作り方
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1
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南瓜を茹でるかレンチンして柔らかくし、熱いうちにマッシュしておく。
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2
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HBに材料を全て入れて、スイッチポン♬
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3
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バターは5分後に入れる。
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4
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面倒でなければ、ベンチタイムに入る前に５分ほど手捏ねしてね。
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5
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一次発酵が終わったら取り出して、6等分に丸め直してベンチタイム１５分。
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6
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丸め直して、ショートニングを塗った型に入れて二次発酵。
(35℃で30分ほどでした。)
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7
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焼くタイミングを見計らって、オーブンを180度に余熱開始。
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8
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天板を重ねたまま15分焼成。
お手持ちのオーブンに合わせて下さい。
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9
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お好みで発酵に入る前に胡麻を塗したり、粉チーズを塗してください。
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10
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今回は
レシピID：1225833を入れてみました♡
旨いッス(o◕ฺω◕ฺ)♡
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11
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こちらもど〜ぞ♡
レシピID：1585955
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コツ・ポイント
南瓜の水分によって変わってくるので、様子を見ながら増減してください。
このレシピの生い立ち
大好きな南瓜で大好きなイングリッシュマフィンが食べたかったので〜
surirera
