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玉ねぎを薄切りにする。お好みですが、玉ねぎの辛味が苦手な方は、水にさらしてください。(水にさらすと栄養が逃げてしまうので、できればさらさずに)
ワカメは塩気を抜く(乾燥ワカメを使う場合は戻しておく)。食べやすい大きさに切り分ける。
*の材料をすべてよく合わせて、ドレッシングをつくる。味が濃いなと思ったら、水で必要なだけ薄めてください。
1、2、3と鰹節をざっくり合わせて、冷蔵庫で冷やし、お召し上がりの直前に黒胡椒をかけてください。翌日でもおいしいです。