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Description

玉ねぎをスライスするだけ!

材料 (2人分)

大1個
お好きなだけ
*酢
大さじ1.5
*醤油
大さじ1.5
*胡麻油
大さじ0.5
*砂糖
大さじ0.5
*白だし(または、だしの素)
小さじ1
*酒
大さじ1
*塩
適量
適量
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにする。
    お好みですが、玉ねぎの辛味が苦手な方は、水にさらしてください。(水にさらすと栄養が逃げてしまうので、できればさらさずに)

  2. 2

    ワカメは塩気を抜く(乾燥ワカメを使う場合は戻しておく)。食べやすい大きさに切り分ける。

  3. 3

    *の材料をすべてよく合わせて、ドレッシングをつくる。味が濃いなと思ったら、水で必要なだけ薄めてください。

  4. 4

    1、2、3と鰹節をざっくり合わせて、冷蔵庫で冷やし、お召し上がりの直前に黒胡椒をかけてください。翌日でもおいしいです。

コツ・ポイント

梅肉、胡麻、しそ、豆板醤など、バリエーションをつけて楽しめます。私は胡椒好きなので必ず入れますが、ない方がシンプルにおいしいかもしれません。トマトを入れてもグーですよ!

このレシピの生い立ち

レシピID : 161060 公開日 : 04/09/21 更新日 : 05/05/04

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