詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
豆腐は水切りする。もやしは2~3cmにきっておく。きくらげは細切りする。つゆの★を合わせて、ひと煮立ちさせておく。
ひき肉と豆腐を練りけがでるまで混せる。卵、塩、片栗粉を加えて、よく混ぜ合せ、もやし、きくらげをまぜて、12等分に分ける。
スプーンですくい、さっと形を整えながら、180℃の油で揚げる。
うごかさないで、表面に色がついたら、裏返し、きつね色になるまで揚げて出来上がり。
つゆはめんつゆでもいいし、ポン酢でもおいしいです。揚げたては塩でもおいしいとおもいます。