かね七しいたけ茶で茶碗蒸し

ささみはそぎ切りにし醤油をまぶす。

むきエビは、塩ゆでする。

椎茸は洗って石づきを取りスライスに。

ボールに卵を割りほぐし、だし汁、しいたけだし、調味料をくわえこします。

茶碗に材料を入れて、卵汁を注ぎます。

圧力なべに水1C入れ、器を並べます。