牛肉・南瓜de❤具沢山naお味噌汁♪

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Description

具沢山なお味噌汁で芯から温まりましょ❤たまにはこんなお味噌汁もいかがでしょう★

材料 (4人分)

150~200g
小1/2個(約300g位)
1~2枚
2本
だし汁
1500cc
味噌
大6~7
◆めんつゆ・みりん
各大1
適量

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切る。脂身を取り除けばヘルシーになります♪
    南瓜は種をとって3mm程度の厚みに切る。

  2. 2

    油揚げ・ちくわも食べやすい大きさに切る。
    ネギは小口切り
    大きめの鍋にだし汁と南瓜をいれ火にかけ沸騰してきたら中火に。

  3. 3

    南瓜が少し柔らかくなってきたら牛肉をいれほぐしながら煮る。
    アクをとり、揚げ・ちくわをいれる。

  4. 4

    写真

    最後に味噌をときいれ、味を見て◆の調味料で味を調えネギを散らして出来上がり★

コツ・ポイント

アクはしっかりとってください。具材は何でもOK!お好きな季節のお野菜をいれてください。写真の南瓜は岡山県産の坊ちゃん南瓜です♪
具沢山なのでだし汁と味噌の量は加減してください。使用したみそはマルコメみそです。

このレシピの生い立ち

牛肉を使ったお味噌汁を検索してもピンとくるものがなかったので私流の作り方でレシピUP★
レシピID : 1612698 公開日 : 11/10/29 更新日 : 11/10/29

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