塩麹そぼろde炊き込みご飯の画像

Description

冷凍常備保存の塩麹そぼろを作っておけば、何にでもちょこっと加えて旨みUP♪で簡単炊き込み♡

材料 (米2合)

2合
★塩麹そぼろ ID1865047
大4~5
1/2枚
1/2P~1P(P=200g)
醤油
大1
塩麹(塩糀) ID1532996
大1~2
みりん
大1

作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯をかけ油抜きし、5mm角ほどの粗みじん切りにする。しめじは長さ1/2に切る

  2. 2

    写真

    米を研ぎ炊飯器の2合の水の線まで水を入れ、★と調味料と1、全てを加え炊く

  3. 3

    2合の水量は400㏄です。また、お使いの塩麹で塩分が違いますので塩麹の分量は加減して下さい。

  4. 4

    写真

    cookpad/us>https://cookpad.com/us/recipes/156180

  5. 5

    - seasoned rice with shio-koji soboro

コツ・ポイント

塩麹そぼろは、豚ひき肉だけでなく合いびき肉でも美味しいです。また自家製塩麹でなく市販品の塩麹も販売されているようですので、あると便利な発酵調味料♪

このレシピの生い立ち

冷凍常備保存の塩麹そぼろは何にでも便利にちょこっと使うだけで旨みが増す♪
レシピID : 1613801 公開日 : 11/10/30 更新日 : 19/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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あさき母
1日楽しもうと、朝からたくさんたきました‼

わっ凄っごく嬉しいなっ♪朝から沢山のお届けに感謝感激です♡

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つつくみ
塩麹のそぼろ入り旨味たっぷりでとっても美味♪素敵なRp感謝です☆

塩麹そぼろ活用こちらにもお届け有難う♪とっても美味しそう❤

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mari♪
そぼろ冷凍不要だったかな^^早速此方作♪優しいお味で美味し過ぎ❤

即活用に感激だよぉ♬とっても美味しそう❤mari©のお茶碗ね

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Richland☆Y
玉葱入りの塩麹そぼろ奥深な美味しさ❀家族皆おかわりでした^^感謝

塩麹そぼろ活用~こちらにもお届け嬉感謝♪とっても美味しそう♡