大根とベーコンの朝スープ♬

大根とベーコンの朝スープ♬

Description

❄つくれぽ100人♡大感謝❄ パンにもピッタリのお腹にあったか~いスープ♪朝にしっかりからだを温めてよい一日を…♪♪ 

材料 (4人分)

大根
1/3本(300~450g)
ベーコン
2~3枚
3カップ
塩胡椒
適量
大さじ1
大根の葉(あれば)
少々
■出来上がり
800ccくらい

作り方

1

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大根は皮を剥いていちょう切りにする。ベーコンは1.5cm幅に切る。

2

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鍋に油を熱し、大根とベーコンを炒める。全体に油がまわったら、ブイヨンを加えてアクを取りながら10分ほど煮る。

3

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大根が透き通ってやわらかくなったら、塩胡椒で味をととのえて出来上がりです。

4

※ブイヨンはチキンコンソメやベジブロスなどお好みで。顆粒コンソメなら小さじ1、固形なら1/2、あまり主張しない程度に♪

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☆大根の葉がある時にサッと茹でて硬く絞り、細かく切って冷凍しておくと便利です♪

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《2012/08/06》 ありがとうございました^^♪

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《2012/11/06》
れぴまがで配信されました♪

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《2013/01/20》  ありがとうございました^^♪

9

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《2016/10》
宝島社『クックパッドの朝ごはん』に掲載されました。

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《2016/10/19》
プレミアム献立に掲載されました。

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《2017/03/21》
プレミアム献立に掲載されました。

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《2018/03/21》
プレミアム献立に掲載されました。

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《2021/3/12》
クックパッドニュースに掲載されました。

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ID:1611115
大根+ベーコンシリーズ②『大根とベーコンのカルボナーラ(?)風♪』

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ID:3068897
大根+ベーコンシリーズ③『塩レモンで*大根もイタリアン♫』

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dokin0073さん: コメなしで送信されてしまい(涙)嬉しいお言葉いただいたのにすみません。素敵なれぽありがとう♪

コツ・ポイント

我が家では大根はたっぷり、スープの中で身動きできないくらい入れます。材料ふたつでこんなに美味しいスープになりますが、できれば美味しい大根とベーコンで。塩加減はベーコン、ブイヨンの味にもよるので調節してください。

このレシピの生い立ち

根菜はからだを温めるので朝にぴったりだと思って…。越冬野菜を煮物以外でも使いたいので、+ベーコンでパンにも合うスープにしました…。
レシピID : 1613812 公開日 : 11/10/30 更新日 : 21/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

775 (685人)

2021/06/30

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【大根スープ ベーコン】検索1位🥇コンソメで作ったら味が薄くて失敗

プー♡

2021/04/27

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ほっこりした優しい味でした。濃いめのご飯に良く合います!

MEGUMI❤︎

2021/04/20

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シンプルなのに旨味たっぷり!何度もリピしてます♪本当に美味しい^ ^

napsan

2021/03/28

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優しい味で、シンプル簡単なのに美味しいです!また作ります!!

さつまいも♥️

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マリーゆう子 2012年11月06日 15:21
megちゃん すごい
れぴまが?でメールきたよ
美味しそうですなー
早速お持ち帰り(o^∇^o)ノ

風邪ひいてたけど
今日から復活のマリーより
kurausu 2013年05月08日 09:54
コメントありがとうございます。

その日は母の誕生日だったので、母のために作りました!
スープ、とてもおいしかったです。
母にも喜んでもらえました♪


こちらこそ、よろしくおねがいします^^
Profile ぁるふ 2013年11月23日 03:46
大根が余ってたので、作りました(❀ฺ´艸`)
素敵なレシピありがとうございますッッ!!
朝、旦那に食べてもらうのを楽しみにしてますー(๑′ᴗ‵๑)
器も素敵ですね!!どこのですか?
meg115 2013年11月24日 09:23
❄ぁるふさん❄

はじめまして♪
大根スープ作っていただけたんですね^^
ありがとう♡
もし画像があったら、つくれぽ送ってくれると嬉しいな♪

器は、古いんです(苦笑)
これは、たち吉の『アダム&イヴ』シリーズで、
30年以上前のものです^^;
目に留めていただけて嬉しいです。

ぁるふさん、これを機によろしくお願いします。
では、引き続きよい週末をお過ごしくださいね  ・ܫ・
にきけん 2015年03月21日 22:09
meg1115さん~♪

こんばんは!
今日は、舞茸・豆腐・油揚げの味噌汁にれぽありがとうございました♡
体にいい物ばかりなので、また作って下さいね!
りぴお待ちしていますね(笑)←アピール
日記拝見しました!
原種シクラメン、雪の下に見つけただなんて、ど根性のシクラメンだね~。
茎が太くて丈夫そうだね(笑)
こちらも今日は上着がいらないほどの暖かさで、もうすっかり春の気候でした♡
では、また遊びに来ますね!
いつもありがとう(^.^)/~~~