きのこ炒めの青海苔山かけ

生椎茸は細切り、シメジは小房にわけ、えのき茸は根元を落とし半分に切る。ニンジンはせん切りにする。

フライパンにこめ油大さじ１を熱し、1を入れ、強火で手早く炒め、塩コショウ少々する。

長いもは摩り下ろし、【B】を加え、よく混ぜ、青海苔を混ぜる。