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玉ねぎはみじん切り・ベーコンは1㎝角に・☆はすべて細かくきっておく。
お鍋にバターとにんにくのみじん切りを炒め、香りがしてきたらベーコンと玉ねぎのみじん切りを加えて炒める。
しんなりしてきたらアサリを入れて炒め、お酒を加えて蓋をしてアサリの殻が開いたら、☆と水・ローリエも加える。
蓋をして弱火で30分ぐらいコトコト煮込む。その間にパスタを好みの硬さに湯搔き、器にもっておく。
パスタに煮込んだ野菜スープをかけ、パセリをふったら出来上がり!
翌朝、残りのスープを温めたら朝スープに変身(^^)