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パンプキンクッキー☆子供のおやつに♪

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Description

ノンバター＆ノンシュガーです!
かぼちゃそのものの甘さとレーズンの甘さでおいしいです。

作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮をむき、耐熱皿に入れラップをし、電子レンジで加熱し、やわらかくし、つぶす。
    レーズンを粗みじん切りにする。

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
    材料全部をボウルに入れ混ぜる。

  3. 3

    写真

    大きめに切ったラップの上に②を出し、体重をかけながら混ぜる。(こねる)

  4. 4

    写真

    もう1枚ラップを用意し、生地を挟み、麺棒で伸ばし、適当な大きさに切り、170～180℃に予熱したオーブンで約15分焼く。

コツ・ポイント

生地は最初、まとまるか心配になるほど、ボソボソしていますが、こねていくうちにまとまります。今回のかぼちゃもかなりホクホクしたものでしたが。オリーブ油小さじ1でまとまりました。どうしてもダメな時はオリーブ油で調整してください。

このレシピの生い立ち

砂糖や油分を控えたおやつを作りたくて作りました。
レシピID : 1615702 公開日 : 11/11/02 更新日 : 11/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2015年9月2日
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キ・リ・ン
優しい甘さで、子供も喜びそうです♪

ありがとうございました。お返事が遅れてしまいすみません。

2015年1月21日
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どーなつぼんぼん
簡単で健康なおやつでうれしいです

つくれぽありがとうございます。お返事遅くなりましてすみません

2014年8月24日
写真
ぺこぽこさん、
さっくさく！かぼちゃの風味とレーズンが合いますね♡リピしたい！

つくれぽありがとうございます。お返事遅くなりましてすみません

2014年2月24日
写真
アレレママ
子供のおやつに。米粉で。焼き色付くのに時間かかりました。

つくれぽありがとうございます♪米粉で私もやってみようかな？

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