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ご飯と卵を混ぜておく。
竹輪とセロリとセロリの葉は1〜2センチのザク切りに、ニンニクはスライス又はみじん切りにする。
フライパンを熱しオリーブオイルを入れニンニクを少し色付くまで炒める。
フライパンに卵を混ぜたご飯を入れ、パラパラになるよう炒める。
パラパラになってきたら、竹輪とセロリを入れ、混ざったらバターを入れてまんべんなくバターが行き渡るよう炒める。
最後に少量の醤油を入れ炒め、塩で味を整えたら出来上がり♪