イカわたと焦がし醤油で☆イカ焼きそば

イカの足は３～４センチくらいに切る。
わたを開いて、足と酒大さじ１と混ぜておく。

麺をほぐし、フライパンにゴマ油小さじ１しき、麺をヘラでぎゅっと押し付けながら、両面香ばしく焼き色つける。取り出しておく。

フライパンにサラダ油少々、にんにくみじん入れ、香りが出たら１を入れて3～4分よく炒める。塩コショウ少々ふる。

お皿に盛り、七味唐辛子を少々かけるとおいしい。