簡単ジューシーからあげ∞
こじむー★
作り方
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1
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まず、鶏肉の余分な脂身を取り除き一口大に切る。
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2
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ボールに鶏肉と酒を入れ、馴染むまでよくもむ。次に、おろしたにんにくとしょうがを入れよくもむ。
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3
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そこにしょうゆと中華スープの素ごま油を入れ、よくもむ。(ボールの底に水分が残らなくなるまで！)
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4
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そして砂糖と塩胡椒で味を調えたら卵を割り入れ泡立てるようによく混ぜる。混ぜたら冷蔵庫で１０分〜１時間置く。
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5
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１０分以上置いたら、小麦粉と片栗粉を入れよく混ぜ合わせる。(好みでゴマを入れても◎)
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6
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最後に揚げていきます！
フライパンや鍋に揚げ油(適量)を入れ火をつける。
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7
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箸を入れて少し泡が立つくらいになったら、弱火で肉を揚げていく。
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9
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いい感じの色になったら出来上がり♪お好みでレモンをかけてどうぞ(o^o^o)
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コツ・ポイント
コツは肉に水分を吸わせるようによーくもむこと。
このレシピの生い立ち
テレビを見て試してみました！自分なりにアレンジしてます←
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