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ぜんまいをザルにあけて洗いながら食べやすい大きさにちぎる。メンマも同じく。
薄揚げは熱湯をかけて油抜き。小さめに刻む。
鍋にサラダ油を入れ、火を付けて熱くなる前に材料を入れる。油が全体に回る様に中火で炒める。
水(分量外)をひたひたに入れる。だし醤油とみりんを入れる。
中火〜弱火で約25分位煮る。ぜんまい、メンマが柔らかくなったら出来上がり。
レポありがとうございます♡美味しそう♪
レポありがとう♪とっても美味しそう♪いい色ですねぇ♪