朝に美味しい♡冬瓜とトマトの爽やかスープ

Name: 朝に美味しい♡冬瓜とトマトの爽やかスープ
Yield: ３人分
Ingredients: 冬瓜（正味） ２００g; 魚肉ソーセージ １本; トマト １個; ◎水 600ｃｃ; ◎コンソメ １個; 塩・胡椒 少々; ネギ お好みで

Description

夜作っておけば朝までにじっくり味がしみた冬瓜がさらに美味しい♡トマトの酸味で爽やか♫子供達も大好きなスープです(^^)

さとみわ

材料（３人分）

２００g

１本

１個

600ｃｃ

◎コンソメ

１個

塩・胡椒

少々

ネギ

お好みで

作り方

1

冬瓜は皮と種を取り除き一口大に切る。鍋に水を入れ、一口大に切った冬瓜を入れ沸騰させる。コンソメも加える。
2

冬瓜が透明になり、柔らかく煮えたら、一口大に切った魚肉ソーセージを加える。
3

さらに、一口大に切ったトマトも加え煮る。（皮が気になる場合はトマトの皮を湯むきして下さい）
4

塩・胡椒で味を調えたら出来上がり☆お好みでネギなど散らして♪時間がたつと冬瓜に味がしみてさらに美味しくなります☆
5

2017年2月19日
話題入り♪
ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

煮ていくだけの簡単レシピ☆です。冬瓜がしっかり柔らかくなるまで煮てね。
大人用には胡椒多めが美味しいかな＾＾

このレシピの生い立ち

冬瓜は時間がたった方が味がじっくりとしみて美味しいので、夜に作って朝食べるスープにピッタリ☆と思いトマトを加えてさっぱり感を出して朝に美味しく食べれるスープにしてみました♪

レシピID : 1617357 公開日 : 11/11/03 更新日 : 17/02/19

このレシピの作者

さとみわ

クックパッドアンバサダー・玄米プロジェクトアンバサダー
上級食育アドバイザー。
毎日の食生活を見直し中。
旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）
レシピブログ
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