レンコンとパプリカのマリネ風サラダ✿

最初に…
作ってすぐだと、味が馴染んでいません。
２時間くらい置くと馴染んで美味しいです。
前日に仕込んでおいても◎

ささみに○の塩・胡椒をまぶしてから酒をかけ。ふんわりラップをしてレンジで２分３０秒加熱する。
（我が家は７００Ｗ）

加熱が終わったら、触っても熱くない位までそのまま冷ます。
冷めたら食べやすい大きさに裂く。

レンコンの水気をきり、沸騰したお湯で２～３分茹でてザルにあげ、人肌まで冷ます。

パプリカはレンコンの長さと同じくらいに切る。
かいわれも同様に。
（カイワレは盛り付け用に少し取り分けておくと◎です）

サラダ油以外のドレッシングの材料●をよく混ぜ合わせる。
砂糖、塩が溶けたところでサラダ油を入れる。