鶏肉のサッパリ煮

ブロッコリーは小房に分け塩を入れた水で茹でて取り出す。卵はゆで卵を作りおいとく。

軽く潰したにんにくと輪切りにしたしょうがと酢としょうゆと水と砂糖を鍋に入れて沸騰させる。

鍋に一口大に切った鶏肉とゆで卵を入れてふたをして弱火で煮る。